Chi sono

Gabriele era un tecnico gestionale, ma non si sentiva soddisfatto del suo lavoro. Un giorno, ha deciso di seguire la sua passione per la cucina e di cambiare vita. Si è iscritto a un corso di gastronomia ed ha imparato l’arte della Piadina Romagnola. Terminato il corso, decide di aprire una Piadineria moderna e di chiamarla Controcorrente, dove propone piadine con ingredienti innovativi e di qualità. La sua Piadineria ha avuto subito successo ma Gabriele è al passo coi tempi e decide di mettere a disposizione le sue piadine anche per chi si trova lontano e apre un e-commerce con le sue piadine fatte a mano.